初物!! 韓国カボチャを食す

帰ってきた次男坊です。

先日、叔母さんにいただいた韓国カボチャ。
次男坊も初めて見る野菜です。

ズッキーニのような形の若い果実を食べるカボチャだそうです。

包丁で切ってみると、思いのほかタネがたくさんありました。

薄切りにして豚肉と一緒に塩・コショウで炒めてみました。

実の大きさと比べても大きなタネですが、薄くて柔らかいので問題なく食べられちゃいます。

ズッキーニよりも癖がなく、あっさりとした味わいとシャキシャキとした食感。

アレンジでどんなふうにも調理できそうな食材だと思います。